2024’te 2 milyar yemek siparişi verildi!

Ipsos, Yeme İçme Paneli verilerinden hazırladığı raporla Türkiye’nin hazır yemek tüketim alışkanlıklarına ışık tuttu. Ocak-Eylül 2024 döneminde bireylerin yaklaşık 2 milyar Yeme-İçme tüketim anı olduğunu gösteren veriler, tüketicilerin geçen yıla kıyasla daha sık hazır yemek tükettiklerini ve pazarın yüzde 5 büyüdüğünü ortaya koyuyor. Peki büyüyen pazarda öne çıkan diğer veriler neler? Gelin birlikte inceleyelim…

2024-11-22 08:11:11 - Arastiriyorum

Ortalama bir birey dokuz ay içinde yaklaşık 7 farklı restoran tipinden tüketim gerçekleştirirken, ayda yaklaşık 4 kere sipariş verdi.

Yeme-İçme tüketim sayısındaki artış eve sipariş ve mekânda yapılan tüketimlerin artması sayesinde gerçekleşti. Geçen yıl her 100 tüketimin 17’si gel-al ile yapılırken, bu yıl belirgin azalma gösteren gel-al siparişlerin oranı yüzde 13’e geriledi.

Tüketim artışında aslan payı İskender-Döner’in

Bu yıl tüketim artışındaki en çok katkıyı İskender-Dönerciler, Kebapçılar ve Pizzacılar getirdi. Ocak-Eylül 2024 döneminde her 100 tüketimin yaklaşık 24’ü Kebapçılardan yapıldı.Geçen yıla göre en çok tüketim payı kazancını İskender-Dönerciler sağlarken, Lokantalar en çok pay kaybeden restoran tipi oldu.

İskender-Dönercilerin kazancında, özellikle geçen yıl Marmara, Akdeniz, Doğu ve Güneydoğu bölgelerindeki kayıpların toparlanmasının etkisi öne çıkıyor.

Ipsos’un Türkiye CEO’su Sidar Gedik, araştırmayla ilgili şu değerlendirmelerde bulundu:


Araştırma Künyesi


Bu dosyada paylaşılan veri ve bulgular Ipsos tarafından gerçekleştirilen IPSOS YEME&İÇME PANELİ çalışmasından derlenmiştir.


Ipsos Yeme-İçme Paneli: Araştırma Türkiye’de hazır yemek tüketenleri (ev dışında restoran, cafe, otel vb bir mekânda yemek yiyen/ eve sipariş eden veya gel-al yöntemiyle hazır yemek satın alan) temsil edecek şekilde seçilmiş 3,500 bireyden oluşan bir örneklem olup, bireylerin yeme-içme tüketim verilerini içermektedir. Çalışma kapsamında yer alan 14 yaş üstü bireylerin Türkiye hazır yemek tüketicilerini temsiliyeti “Cinsiyet, yaş, SES ve bölge” detayında belirlenmiştir.

Bu dosya Ocak – Eylül 2019, Ocak – Eylül 2020, Ocak – Eylül 2021, Ocak – Eylül 2022, Ocak – Eylül 2023, Ocak – Eylül 2024 dönemi verilerini içermektedir.


More Posts